南部鉄瓶 まろみアラレ（中）1.1リットル
容量／1.1リットル 径155mmx高さ195mm
ベーシックで柔らかなデザイン。小振りで扱いやすい大きさもとても魅力的な美しくて実用性のある南部鉄瓶です。底面は直径10cm程度ですので標準的なIH調理器具には対応いたしません。また、こちらは急須ではございません。内面ホーロー加工はなくお湯を沸かすことに適しています。
「アラレ」は鉄瓶の代表的な模様で熟達の職人が型の段階で丁寧に施してゆきます。
普段、何気なくこの美しさに触れていられるのは贅沢な事かもしれません。
＊南部鉄一口メモ
主に岩手県盛岡市、水沢市産の型に流し込む「鋳造」製法による鉄器。
土地柄と職人技に支えられた日本を代表する工芸品です。
鉄器で調理すると、体内に吸収されやすい鉄分が溶け出し、味もまろやかになります。
お手入れは水分を残さないよう、すぐ乾拭きして下さい。
一度茶殻を煮出すと錆よけになります。
岩手・水沢